La politica di Qualità è situata in cima al documento di dichiarazione della Missione aziendale assieme all’HACCP e basato sulle linee guida del Codex Alimentarius.
Il nostro Team della Qualità ci consente di garantire i più elevati standard di sicurezza e di qualità conformi ai requisiti dei nostri clienti e soprattutto alle certificazioni di organizzazioni indipendenti come la BRC.
La Qualità Totale del prodotto, come sicurezza, valore nutrizionale, qualità soggettiva, sostenibilità sociale e sostenibilità ambientale, è la nostra garanzia.
Completa soddisfazione del cliente:
– Elevata e costante qualità della produzione
– Conformità con le specifiche concordate
– Riduzione della variabilità degli attributi chiave del prodotto
– Procedura di Positive Release delle merci
– Flessibilità nella produzione e nella consegna
– Puntualità nelle consegne
Totale soddisfazione del cliente nel sistema di qualità dell’azienda.
Solo avendo tutto lo staff, dal top management fino all’ultimo dipendente, ben motivato e coinvolto negli sforzi di qualità, può esserci un miglioramento continuo registrato.
Totale affidabilità della nostra selezione di materie prime
– Selezione, Audit, Valutazione e Convalida dei fornitori
– Materie prime acquistate con contratti a lunga durata solo da fornitori validati
– Magazzino a temperatura controllata per lo stoccaggio di materie prime critiche
– Controllo di ogni lotto di materie prime in entrata, inclusi controlli sensoriali
Conformità alla legislazione ed alla Buona Pratica
Con particolare attenzione agli standard di igiene e salute.
Tracciabilità completa e gestione degli allergeni
Sul posto per un adeguato controllo e minimizzazione della cross-contamination.
Ricerca & Sviluppo
Quality Lab
Il QL, Laboratorio Qualità, è impegnato nel controllo continuo del flusso di tutti i materiali che entrano nel processo, a partire dagli ingredienti e dai materiali di confezionamento, per poi passare ai semilavorati intermedi e fino ai pellets ed al controllo dell’espansione dei prodotti finiti tramite frittura o espansione ad aria calda, in base al prodotto.
Tutti i lotti di pellets prodotti vengono riesaminati dopo 3 giorni (periodo di stabilizzazione) in conformità alle loro caratteristiche chiave concordate insieme al cliente.
QL è responsabile dell’applicazione del Piano di Analisi per tutti i test microbiologico-chimico-tossicologici eseguiti dai laboratori esterni.
QL svolge un ruolo significativo nell’attività di ricerca e sviluppo.
Certificati
Questi sono alcuni dei certificati che potrete trovare sui nostri prodotti. Ci impegniamo quotidianamente per mantenere alto il livello del prodotto e per rispettare pienamente i certificati che annualmente rinnoviamo puntando al miglioramento continuo.
Le Caselle
LC America
